Grundbildung für Gastronomie und Hotellerie

Online-Kurs Ernährung und Deutsch

Grundlagen im Bereich Gesundheit/Ernährung/Küche in Verbindung mit Deutsch lernen, mit Hilfe des vhs Lernportals
Im Online-Unterricht werden in der Hotellerie und Gastronomie relevante Themen wie Lebensmittel, Nährstoffe und Zubereitungsarten behandelt, mit Hilfe von allgemeinen und fachlich angepassten Übungen. Die Teilnehmenden trainieren ihr Deutsch-Leseverständnis, ihre Schriftkompetenz und ihre Kommunikationsfähigkeit. Mittels von einfachen angewandten Rechenaufgaben aus der betrieblichen Praxis werden die Kenntnisse der Grundrechenarten verbessert.

Die im Kurs verwendeten Online-Lernplattformen erlauben ein eigenständiges Weiterlernen auch über den Kurs hinaus. Teilnehmende sowie deren Arbeitgeber erhalten auf Wunsch eine ausführliche Einzelberatung durch die Lehrkraft. Gerne werden thematische Anregungen der beteiligten Betriebe berücksichtigt sowie Tipps gegeben für den Umgang mit (Schrift-)Sprache im betrieblichen Alltag.

Der Kurs beginnt auf Anfrage, ab drei Personen. Wochentag und Uhrzeit kann variieren.

Angemeldete erhalten 1 Tag vor dem ersten Termin den Zugangslink zur Zoom-Videokonferenz.

Weitere technische Informationen: siehe PDF-Dokument (Download).

Unsere Dozentin ist Berufsschullehrerin in den Bereichen Hauswirtschaft und Deutsch, Lehrkraft für Integrationskurse mit Alphabetisierung sowie Absolventin der Fachqualifizierung „Pro Grundbildung“.

Die Kursteilnahme ist dank Landesförderung gebührenfrei für Teilnehmende aus Baden-Württemberg. Gebühr für Teilnehmende aus anderen Bundesländern auf Anfrage.

Teilnahmevoraussetzungen:

- Registrierung der Teilnehmenden im https://www.vhs-lernportal.de
Unterstützen Sie oder eine Person Ihres Vertrauens bitte Ihre Beschäftigten bei den ersten Schritten!

- Technische Aussstattung:
PC mit Kamera und Mikrofon, Internetzugang, Kenntnisse im Umgang mit den Programmen, Mobiltelefon

- Deutsch-Grundkenntnisse: diese Wörter und Grammatik-Strukturen des Deutschen sollten mindestens mündlich bereits beherrscht werden von Kursinteressenten, die mit einer anderen Sprache als Deutsch aufgewachsen sind.

Unterrichtsumfang:
10 Termine, online.
Montagnachmittag, 14.30 bis 15.15 Uhr.


Schnuppern:
Ist an einem Nachmittag möglich, danach wird eine regelmäßige Teilnahme erwartet.
Jede Woche sollte zusätzlich einige Stunden selbstständig mit dem Lernportal (PC) oder der App (Handy) gelernt werden.
Die Teilnehmenden können zudem im (Online- oder Telefon-) Einzelgespräch mit der Kursleiterin individuelle Fragen klären oder Übungen  besprechen, im Umfang von jeweils 30 Minuten.

Der Kurs wird gefördert durch das Kultusministerium Baden-Württemberg im Rahmen der Kampagne zur Förderung von Grundbildung und Alphabetisierung Erwachsener. Weitere Informations- und Schulungsangebote hält das Grundbildungszentrum der Kreisvolkshochschule bereit.



Susan Haug
77201WEB
kostenfrei

Belegung: 
 (Plätze frei)
anmelden

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